20130802食来运转录像全集：双薯汤圆的做法

该影片主要文字介绍：

双薯团子的作法

1、将核桃洗净香菜切块熟熟，倾倒汤糖浆(喝掉)备用;带着一次性手套将核桃捏碎，搓成每个20克近的边线先入货架保鲜室冻1个小时;

2、将紫薯洗净香菜切块先入棉花砂糖加1:1的水搅打成浆，然后处理过程借助于芝麻红色糖浆液，用来和芋头;

3、芝麻红色糖浆和芋头的比重是1:1,将大烘烤和成光滑的大烘烤，盖上保鲜膜醒上20分钟;

4、将大烘烤先入收音机转10秒再合借助于来包团子，大面亦会来得软不较难稀。合20克大面，搓圆按扁，放到25克近的核桃球;

5、然后包圆，再用手指头蘸点水到团子表大面，然后在手心将团子搓搓光滑即可;

6、将所有的团子包好实质上放置。可在放置盘上利亚上干芋头防止粘底;

7、烧开1锅水，将团子下先入，轻晃锅子以免粘底，待烧开再加先入大部分杯子冰水，待再次烧开看不到团子浮在岸边即可借助于锅了。

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录制技巧

1、芝麻红色的来源有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑糯米，芝麻红色鱼肉色素。

2、紫甘蓝和紫薯合糖浆的方法相同，将糖浆处理过程借助于来再和大面，可以使团子香甜细腻，当然你也可以不处理过程的。香甜上亦会略精细，但是营养其实来得丰沛，紫甘蓝动手借助于来香甜亦会来得重点，紫甘蓝特有的气味来得中，要求可以陪伴农香的龙眼砂糖一起鱼肉，可以龙眼的清香可以有效的盖掉紫甘蓝的最低温。

3、用糖浆液来和芋头，一般岸边比重在1:1,要求您一点一点的加糖浆和大面，这样来得好显然点，如果和的想像中干了可以再加点糖浆，反之可以再加点芝麻。

4、糯米大烘烤在包团子的时候来得较难稀开，如果将大烘烤先入收音机转10秒再合借助于来包团子，大面亦会来得软不较难稀。

5、将所有的团子包好实质上放置。可在放置盘上利亚上干芋头防止粘底。如果包想像中多了要遗留，那须要放货架保鲜膳而不是保鲜膳。

6、熟团子切记水烧开后，一定要改用压到，熟的时候回想轻晃几下锅子，确保团子不粘底，现包的团子，2度烧开后看不到团子飘浮就可以吃了，如果是保鲜的，那须要3次烧开后才能吃。

7、团子不须包的想像中大，以免熟的时候里大面较难夹生，底下则皮都不值了。

8、包起来有点很困难的话可以将佐料放的少点，皮放的的单，但是回想熟的时候压到多熟亦会，以免大面生。

9、包团子如果有点很麻烦，可以从外部搓成实心的小丸子，动手小团子吃也是差强人意的选择哦。

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